Brasilía – Bourbon Yellow
- Búgarður: Daterra, skiptist niður í 215 smærri búgarði sem sérhæfa sig í mismunandi afbrigðum af kaffitréinu.
- Hlutverk Daterra: að rækta Speciality kaffi og flytja úr landi. Þeir gera allskonar tilraunir til að bæta gæði kaffisins og vinna mikið í þágu umhverfisins
- Afbrigði af kaffitréinu: Bourbon Yellow (gul ber)
- Hérað: Cerrado og Mogiana
- Hæð yfir sjávarmáli: 1150m
- Hitastig: jafnt hitastig, 25°c allt árið um kring
- Stærð á landi: 3250 hectarar
- Fjöldi kaffitrjáa: yfir 15.000.000 tré
- Ættkvísl: Arabíka kaffi, sem hefur alltaf verið nefnt konungur/drottning kaffisins og hafa að geyma um 200 tegundir af bragði/lykt/olíum og um 300 tegundir af allskonar efni, (t.d. Koffein) sem hafa verið staðfest vísindalega. Saman byggja þessi efni upp góðan og spennandi kaffibolla.
Nokkur afbrigði af kaffitrjám sem þeir eru að rækta:
Typica: eitt elsta afbrigði af kaffitréinu – upprunið í Eþíópíu- Bourbon: stökkbreytt afbrigði af Typica frá eyjunni Bourbon.
- Caturra: náttúrulegt stökkbreytt afbrigði af Bourbon upprunið í Brasilíu.
- Mundo Novo: náttúrulegt afbrigði frá Súmötru og Bourbon frá Brasilíu sem hafa vaxið saman.
- Rautt og gult Icatu: komið af Bourbon og Canephora Tetraploid
- Rautt og gult Catuaí: komið af Muno Novo og Caturra.
Eyjan Réunion – Árið 1649 var henni gefið nafnið Bourbon, sem kaffiafbrigðið dregur nafn sitt af. Eyjan er undir frönskuflaggi.